Resepi Laksa Johor

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ 

Resepi Laksa Johor  | Last week tak plan pun nak buat laksa johor nie, kebetulan dekat dapur ada sepaket speghatti balance masa buat birthday MIL nieyl. Kalau nak buat speghetti macam dah selalu sangat buat kan. So,cubalah mencabarkan diri buat laksa johor..Sebenarnya ini adalah kali pertama nieyl cuba buat,siap pergi rumah MIL lagi tanya resepi hihihi..

Bahan-bahan

1 paket spaghetti

1kg ikan sardin

1 sudu besar rempah kari ikan

1 cawan cili kering yg dikisar 

 ¾ cawan udang kering dikisar

1 kotak santan pekat 

3 cawan air 

½ cawan minyak masak 

1 sudu besar kerisik 

Garam Serbuk perasa  

Bahan kisar: 

3 batang serai 

2 inci halia 

2 inci lengkuas 

3 biji bawang besar 

Sayur
Kacang pancang
cili api potong
Timun

Cara-caranya

1. Ikan nieyl rebus dan asingkan isi dengan tulang, air rebusan tu nieyl simpan untuk digunakan nanti.
2. Panaskan periuk masukkan minyak dan masukkan bahan kisar. Tumis sampai naik bau. Masukkan rempah kari ikan dan goreng. 
3. Masukkan air  Pastu masukkan cili kisar sampai terbit minyak. kemudian  masukkan ikan yang telah dikisar. Kacau rata. 
4. Masukkan  air dan santan. Bila dah mendidih, masukkan udang kering dan kerisik. kacau sehingga sedikit pekat dan dah siap!
5. Speghetti seperti biasa rebus letak garam sedikit ya.Bila dah masak jangan lupa toskan dan sejukkan (boleh cuci dengan air paip) untuk elakkan melekat.

Selamat mencubaa!