Kerabu Ikan Bilis Labuan

 

Kerabu Ikan Bilis Labuan | Minggu lepas bos no.2 nieyl bagi nieyl ikan bilis labuan. Kalau sebelum-sebelum ni nieyl pernahlah dengar dan rasa ikan bilis tanjung dawai yang popular tu kan ada yang mata biru. First time nak rasa yang Labuan punya ikan bilis. Bos nieyl kata sekarang ni dia guna ikan bilis labuan sahaja , dah tak beli yang lain sebab dia kata pernah pergi dekat kilang proses ikan bilis labuan ni , dia tengok sendiri keadaan kilang tu bersih dan dia terus lock ikan bilis labuan ni..

Kebetulan minggu lepas dia order dengan ex-staff dia yang jual ikan bilis labuan ni, bos nieyl bagi dekat nieyl sikit untuk rasa. Jadi, weekend baru ni nieyl masak kerabu ikan bilis versi nieyl tanpa sos ikan. Kalau ada sos ikan dia lagi sedap lah, sebab nieyl alergik so, no more sos ikan ya..

Bahan-bahan

• Bawang mereh -dihiris
  
• Tomato-dihiris
• cili api-dihiris
• bunga kantan-dihiris
• Ikan bilis ( goreng garing)
• Gula 
• garam
• Pak aji sikit

( kalau nak letak daun ketumbar pun boleh)

Cara memasak 

• Gaul semua bahan sehingga sebati kecuali ikan bilis, ikan bilis masukkan yang terakhir sekali supaya kekal rangup masa makan..